韩国午夜免费福利视频-国产熟女露脸对白硬了精品区-国内激情视频在线播放-午夜精品久久久久久中宇午夜精品

產(chǎn)品列表PROUCTS LIST
新聞動態(tài)News 當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 詳細(xì)內(nèi)容
冰淇淋機的特性
點擊次數(shù):1795 更新時間:2015-01-04
  冰淇淋機的核心部件主要有原料缸及其制冷系統(tǒng)、冷凍缸及其制冷系統(tǒng)、攪拌guadao架、輸送裝置以及控制系統(tǒng)構(gòu)成,圖1是冰淇淋機系統(tǒng)構(gòu)成原理示意圖。它的工作流程為:
  
  原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的guadao-斟出口
  
  原料缸用于對冰淇淋原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控制制冷系統(tǒng)的運轉(zhuǎn),將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。輸送裝囂的關(guān)鍵設(shè)備是窄氣/奶漿混合泵,它將奶漿輸送至冷凍缸,其運轉(zhuǎn)由壓力開關(guān)控制。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區(qū),隨后通過輸送管道進入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的制冷系統(tǒng)中,制冷劑在干燥過濾器m門處分為兩路(圖1),一路經(jīng)主毛細(xì)管10進入原料缸蒸發(fā)器,另一路經(jīng)副毛細(xì)管12進入奶漿輸送管外壁與管道內(nèi),將奶漿進行熱交換,將進入冷凍缸的奶漿進行預(yù)冷,使其溫度保持在4℃左右,確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
  
  冷凍缸的內(nèi)擘面即是其工作表面,奶漿和空氣經(jīng)攪拌后膨化,在冷凍缸內(nèi)而上被冷卻形成奶昔。經(jīng)過7~ll分鐘之后,當(dāng)產(chǎn)品達到所需的黏稠度,由螺旋形guadao刮下送到斟出口,通過拉下斟手柄即可以斟產(chǎn)品。產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為-7~-8℃。有的冰淇淋機具有雙冷凍缸,一般根據(jù)需要決定開啟單缸或雙缸。
  
  冷凍缸內(nèi)的攪拌guadao架由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅(qū)動,用于攪拌奶漿,使奶漿與空氣充分混合,螺旋形guadao同時刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。
  
  軟冰淇淋由產(chǎn)品的成形度和黏稠度來判定,冷凍缸制冷系統(tǒng)通過攪拌電機的電流控制。當(dāng)攪拌電機的電流達到設(shè)定值時,制冷系統(tǒng)壓縮機停止工作,同時攪拌電機也停止工作。

廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠  版權(quán)所有  總流量:481543  管理登陸  GoogleSitemap  ICP備案號:ICP
傳真:020-87402082  手機:13539761380  聯(lián)系人:曾彩玉  郵箱:121752931@qq.com

食品機械設(shè)備網(wǎng)

推薦收藏該企業(yè)網(wǎng)站
光山县| 岱山县| 改则县| 玉林市| 新闻| 沧源| 呼和浩特市| 涡阳县| 禹城市| 新安县| 惠来县| 大新县| 高州市| 会同县| 宁津县| 包头市| 安岳县| 门头沟区| 南木林县| 哈密市| 富宁县| 松溪县| 准格尔旗| 民勤县| 永定县| 太仆寺旗| 鲁甸县| 内乡县| 吉林市| 眉山市| 社旗县| 临夏县| 灌云县| 洛浦县| 扬中市| 崇州市| 建瓯市| 台中市| 大石桥市| 清涧县| 津南区|